마라탕 얼마나 맵나요? 마라탕 3단계 스코빌지수!

마라탕 얼마나 맵나요? 마라탕 3단계 스코빌지수!

 

 

마라탕은 각종 채소·고기·꼬치 등을 육수에 담가 먹는 마라탕은 얼얼한 맛의 향신료 ‘마라’를 활용한 중국식 샤브샤브입니다. 호불호가 나뉘는 맛으로 평가받지만 네이버가 조사한 ‘2022 블로그 리포트’ 분석 결과, ‘10대 여성들의 관심사 1위’ 키워드를 기록할 정도로 인기가 높습니다.

 

마라탕이 이렇게 인기를 끌게 된 가장 큰 이유가 바로 매운맛이 아닐까 싶습니다. 한국인들의 매운맛 사랑은 설명할 필요가 없습니다. 꾸준한 사랑을 받고 있는 신라면, 불닭볶음면, 엽기떡볶이 등을 보면 알 수 있습니다.

 

우리나라에서 매운맛 덕분에 큰 인기를 끌고 있는 마라탕! 과연 얼마나 매울까요? 마라탕의 스코빌 단계로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

출처: 나무위키

 

 

마라탕 스코빌 단계

 

일반적으로 마라탕의 매운 정도는 1,000 스코빌 정도에서 시작해서 수천 스코빌에 이를 수 있습니다. 하지만 1~5단계 스코빌 만으로는 정확한 스코빌 지수를 파악하기는 어렵습니다. 마라탕의 스코빌 지수는 레시피, 재료조합, 제조방법 등에 딸라 다를 수 있기 때문입니다.

 

마라탕 1단계 (약간 매운 맛)

일반적인 양념이나 소스에 약간의 고추를 첨가한 정도로, 매운맛을 느끼기 위해서는 조금 더 민감한 입맛이 필요합니다. 주로 가벼운 매운맛을 선호하는 사람들이 선택합니다.

 

마라탕 2단계 (중간 매운맛)

고추 양념이나 마라탕 소스에 적당량의 홍고추를 첨가하여 매운맛을 살린 단계입니다. 중간 정도의 매운 맛을 느낄 수 있으며, 어느 정도 매운 음식을 즐기는 사람들에게 적합합니다.

 

마라탕 3단계 (매운맛)

가장 높은 단계의 매운맛을 가지며, 홍고추나 마라탕 소스에 대량의 고춧가루나 마라 후추를 사용하여 매운 맛을 극대화한 단계입니다. 소화기관에 대한 강한 자극을 줄 수 있으므로, 매운 음식에 익숙하거나 고도의 매운맛을 즐기는 사람들에게 추천됩니다.

 

마라탕의 매운 정도는 가게나 지역에 따라 다소 차이가 있을 수 있으며, 개인의 매운맛 감수성에 따라 다를 수도 있습니다. 따라서 실제로는 매운 정도가 더 세세하게 구분될 수 있으며, 가게마다 다른 스코빌 단계를 사용할 수도 있습니다.

 

 

 

 

스코빌지수로 알아본 매운 라면 순위 TOP 10

 

 

 

#마라탕 얼마나 맵나요? 마라탕 3단계 스코빌지수!